Préparez la pulpe d’asperge. Nettoyez et coupez les tiges des asperges à 3,5 cm de leur base. Épluchez-les à l’aide d’un économe. Faites cuire les asperges dans une casserole d’eau salée pendant 15 à ...

Les asperges sont de saison au printemps ! C'est la période idéale pour profiter de ces singulières pousses végétales qui promettent toujours un régal dans l'assiette. On peut les servir en entrée, ...

Les asperges sont un produit de saison dont il faut profiter dès le mois de mars. C'est avant l'été que ce légume singulier est produit en France et qu'on le retrouve en nombre sur les étals. Elles se ...