Pois chiches secs : comment accélérer le temps de trempage ? Difficile de faire tremper rapidement des pois chiches secs. En effet, il faut compter au moins le temps d'une nuit avant de pouvoir cuire ...

On commence par écosser les petits pois fermes avant de les rincer à grande eau. On fait bouillir de l’eau salée et on les fait cuire 10 minutes s’ils sont surgelés, et entre 20 et 30 minutes s’ils ...

Déjà intéressants en raison des nutriments qu’ils contiennent, les pois chiches peuvent être encore plus bénéfiques pour ...

La veille, mettez à tremper les pois chiches dans une bassine avec une grande quantité d'eau froide afn de les faire gonfler. Le lendemain, cuisez les avec les morceaux de carotte, de céleri et ...

Je suis journaliste spécialisée dans la cuisine pour ELLE, avec un intérêt particulier pour la nutrition et la santé. Après un master de communication et une spécialisation sur le traitement de ...

Comment conserver haricots, pois chiches et lentilles ? Conseils simples pour bien les stocker secs, cuits ou en conserve et éviter le gaspillage.

Les fruits secs permettent de réaliser de délicieuses recettes sucrées-salées pleines de vitalité. NO credit Pour 4 personnes. Préparation : 20mn. Cuisson : 5mn. 8 figues. 1 bouquet de coriandre. 1 ...

En plus d'être riches en protéines végétales, les pois chiches permettent de faire le plein de fibres. Zoom sur la légumineuse bien trop sous-cotée, mais que vous aurez envie de mettre dans votre ...

Le pois chiche (Cicer arietinum) est une légumineuse très intéressante d’un point de vue nutritionnel. Et si vous cultiviez cette plante herbacée annuelle au potager ? Tout commence par les semis du ...

Très facile et rapide à faire, ce plat de patates douces rôties, pois chiches, noix et pesto est un régal ! Ce plat végétarien d'automne ou d'hiver régalera à coup sûr tous vos convives à moindre coût ...