La sauce césar fait partie intégrante de la salade césar. Dans la recette, on retrouve cette sauce en petite quantité, mais cela n'empêche qu'elle est grande en valeur. Après tout, que serait ...

Mélanger la farine, les œufs, le sel et l’huile, pétrir 8 à 10 min et laisser reposer 30 min. Mélanger la ricotta avec la ...

Pour 4. Portez 3,5 l d’eau salée à ébullition, et faites-y cuire 350 g de spaghettis, le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et réservez-les. Dans une sauteuse avec 3 c. à s. d’huile d’olive, ...

Préparer sa sauce ketchup maison, c'est ce que propose Cyril Lignac dans sa nouvelle recette. En choisissant bien vos ingrédients et en suivant toutes les indications du chef, à vous la recette facile ...

Pour un repas en famille ou un déjeuner rapide, des filets de poulet avec une délicieuse sauce crémeuse sont une excellente idée. Faciles et rapides à préparer, nous avons compilé nos meilleures ...

Découvrez comment reproduire chez vous la recette de la sauce au poivre digne des plus grands bistrots français. Mariée à une pièce de viande rouge, de volaille ou de poisson grillé, et accompagnée de ...

C'est l'ingrédient clé de la salade du même nom, celui qui lui donne toute sa gourmandise et son goût inimitable ! On vous explique comment réaliser une vraie sauce caesar (ou sauce césar) grâce à ...

Une sauce BBQ maison qu’on peut manger aussi bien froide que chaude et qu’on peut utiliser autant pour accompagner nos grillades que pour les mariner? Vous ne pourrez plus vous en passer! Congelez-la ...

C'est l'un des secrets les mieux gardé de la gastronomie française : la sauce de l'entrecôte. Ce délice salé signé le Relais de l'Entrecôte, qui sublime à merveille ce morceau de viande, n'est plus un ...

Faites fondre le beurre coupé en morceaux au micro-ondes ou au bain-marie. Versez la moitié du jus de citron et l’eau dans une casserole à fond épais, salez, poivrez, ajoutez les jaunes d’œufs et ...

Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère une recette qui vous donnera ...