Pelez, épépinez et hachez finement les poivrons ; coupez l'ananas en petits morceaux. Ajoutez la mayonnaise, le ketchup, le raifort, le cognac, la poudre de chili et mélangez avec un peu de jus de ...

Pour le court-bouillon : 3 l d'eau sel poivre 1 dl de vinaigre blanc Pour la sauce : 2 jaunes d'œufs 5 dl d'huile d'olive (ou neutre suivant le goût) 1 cuillère à soupe de moutarde blanche de Dijon 1 ...

Plongez les œufs dans une casserole d’eau frémissante et laissez-les cuire 5 min. Rafraîchissez-les, puis écalez-les soigneusement. Mélangez la mayonnaise avec le jus de citron, le ketchup, le cognac, ...

Versatiles et originales, les crevettes sauce piquante se dégustent aussi bien lors d’un apéritif dinatoire qu’à l’occasion d’un diner placé. Toute la subtilité de cette recette tient dans le dosage ...

Entre huîtres, crevettes et bulots, la mayonnaise finit souvent par peser sur les repas de fêtes. Une autre sauce, plus ...

Peles l'échalote et haches-la très finement. Rinces la ciboulette et le persil, éponges-les, puis ciseles-les très finement. Dans un bol, mélanges à la fourchette les petits-suisses avec l'échalote et ...

Dans un plat préparez la sauce, mélangez la mayonnaise , le ketchup et la whisky. Ajoutez y les crevettes. Bien mélanger. Dans des coupes à glaces en hauteur, alternez crevettes et feuilles de chénes.

Mélangez tous les ingrédients de la sauce avec 20 cl d’eau et versez dans un saladier avec les crevettes. Ajoutez l’oignon épluché et finement haché, la tomate finement hachée, la coriandre lavée, ...