La sauce au poivron est un condiment apprécié dans de nombreuses cuisines africaines, notamment pour accompagner la viande grillée en Afrique de l’Ouest. Préparée à base de poivrons rouges ou verts, ...

1. Détaillez la viande en cubes de 2 à 3 cm de côté. Effeuillez et ciselez l'origan et le romarin. Pelez, dégermez et écrasez l'ail. Râpez finement le zeste de citron et pressez son jus. Mélangez tous ...

1. Coupez les tomates cerises en quartiers. Coupez le poivron en brunoise. Faites mijoter les deux légumes et le piment dans de l’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajoutez le concentré de tomates, le ...

« Un bon appétit et un bon été », de la part du chef. © Photo NR Le chef Fai, du restaurant Le Manoir de St-Quentin à Saint-Quentin-les-Trôo a choisi de ...

Dans une grande poêle, à feu vif, faire chauffer le beurre et l’huile. Déposer les pétoncles d’un côté et les cuire sans les toucher environ 1 minute 30. Fermer le feu et les retourner de l’autre côté ...

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 | Le 19/08/17 à 20:30, mis à jour le 19 août 2017 à 20:30 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Pour changer de la côte de bœuf, cuisinez du plat de côte, c ...

Pour la sauce au poivron rouge : Laver et couper le poivron en deux. L'épépiner et enlever les parties blanches. Éplucher le poivron soit avec un économe, soit en le passant au four. Couper le poivron ...

Préchauffez le four à 200 °C (th.6-7). Déposez les poivrons sur une plaque allant au four et recouvrez-les de papier cuisson. Laissez-les brunir uniformément en les retournant régulièrement.

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile de coco à feu moyen avant d'ajouter l’oignon et l’ail. Laissez colorer le tout pendant environ 10 min en mélangeant régulièrement. Pour la sauce ...

Pour 4 personnes : 8 œufs 8 tranches de jambon cru 8 petits pains ronds (pistolets) 100 g de mâche 2 c à s de ciboulette finement hachée 8 c à s de fromage râpé 150 g de tomates cerises 1 poivron ...