Μόλις το σιρόπι πάρει την πρώτη βράση, προσθέτουμε τα σύκα και ανακατεύουμε απαλά πιέζοντάς τα ώστε να καλυφθούν με το σιρόπι. Προσθέτουμε την κανέλα και τα γαρίφαλα και αφήνουμε να βράσουν για λίγα ...

Τώρα που το σταφύλι είναι στα καλύτερά του, φτιάχνουμε το πιο εύκολο και γρήγορο γλυκό του κουταλιού. Το γλυκό του κουταλιού σταφύλι ...

Το γλυκό κουταλιού σύκο είναι από τα πιο αγαπημένα και κλασικά φλυκά της ελληνικής φιλοξενείας που συνοδεύεται στις ...

Βάση: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στρώνουμε το μείγμα στη βάση από ένα τσέρκι ή σε φόρμα για τσιζκέικ.

Πλένουμε καλά τα κεράσια και μετά βγάζουμε τα κοτσάνια και τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο (αποπυρηνωτής). Τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί ...

Το σμυρναίικο κέρασμα με γλυκά του κουταλιού, λικέρ, σερμπέτια και κομπόστες αποτυπώνει τη φιλοξενία, την αστική κουλτούρα και τη μνήμη της Σμύρνης.

Mια παραλλαγή στο παραδοσιακό γλυκό κυδώνι μας δίνει σήμερα ο σεφ μας, Ανδρέας Κυριάκου. Πρόκειται για έναν εύκολο και γρήγορο τρόπο ...